Pure Leidenschaft

Das Aroma eines luftgetrockneten Premium-Schinkens vereint mit dem Charakter eines edlen Waldbrand Gins. Das Rückenfleisch des Schwäbisch-Hällischen Landschweins stammt aus einer regional bäuerlichen Erzeugergemeinschaft, die größten Wert auf artgerechte Haltung legt. Der extra zarte Schinken wird 240 Stunden in edlem Waldbrand Gin eingelagert, im Anschluss drei Wochen luftgetrocknet und dabei täglich mit Gin veredelt. Das Ergebnis ist ein Schinken, der mit seiner einzigartigen Note Genießer betört.

Der Weg zum Genuss

• 240 Stunden eingelegt in Waldbrand Gin, aus portugisischen Kastanienfässern.
• 3 Wochen luftgetrocknet und mit Waldbrand Gin bestäubt.
• Vor dem Verzehr einen Tag ausgepackt ruhen lassen und den Duft genießen.
  
• Nicht am Ende sondern in der Mitte durchschneiden.
• Das Fleisch stammt vom Schwäbisch-Hällischem Landschwein, aus artgerechter Haltung.